« 中村津多七・松本団升 | Accueil | 大階段 »

18/04/2004

※未承諾ラーメン

 2月末に福島に行って、喜多方ラーメンセットを買い、それがなくなった頃、新たに1箱送られてきた。
 とりあえず、冷凍してあり、思いついたら作ってる。
 なかには、失敗作もあるが、今回はちょっとひどかった。
 チャーシューの代わりにスパムを使ったもので、他にメンマ、ネギ、卵を入れた。スパムは塩っ辛いので、薄切りにしてゴマ油で炒めて、塩抜きと香り付けを狙ったのだが、塩気がほとんど抜けていなかった。スパムは代わりに使うよりも、その塩味を活かした炒め物にでもして、それを具にした方が良かったようだ。

|

« 中村津多七・松本団升 | Accueil | 大階段 »

Commentaires

Poster un commentaire



(Ne sera pas visible avec le commentaire.)




TrackBack

URL TrackBack de cette note:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/23135/460114

Voici les sites qui parlent de ※未承諾ラーメン:

« 中村津多七・松本団升 | Accueil | 大階段 »