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06/03/2006

荒川静香はすっぽこを食べたか

 「すっぽこ」というのは、山形地方にあるうどんの一種である。「すっぽこ」研究所によると、関西の「しっぽく」のあんかけ、つまり「のっぺうどん」のようなものらしい。この「すっぽこ」は山形の他に、岩手県の千厩にもあるらしい。
 それで、以前にこのblogのコメント欄で宮城にも「すっぽこ」があるらしいというやりとりがあったわけである。それで、もうちょい詳しい記事がないか探していて見つけたのが利府町の図書館構想。その最後に近い部分を見ると、「すっぽこ汁」のレシピを調べられる図書館が期待されているのだ。ぜひ、すっぽこ研究所の成果も、文書化されたら所蔵してほしい。
 それで「すっぽこ汁」を郷土料理と認識されている利府町ってどんなところかと思って見たら、荒川静香が10年ほど暮らしていたらしい。彼女も、かつて、すっぽこを食べたかも知れないのか。

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