ベジタブル・スプー
カロチンたっぷりのパブリカをポタージュ仕立てにしてみました。
野菜嫌いのお子様に、ピーマンへのトラウマを植え付けるのにぴったりです。
パブリカはざっくりと大きめに切って、軽く炒めておきます。見た目の爽やかさを演出するために、グリーンのピーマンとトマトも少し使ってみました。スープはオニオンとポテトをコンソメ仕立てにしたもので、市販のインスタントスープでもいいかと思います。
歯触りのアクセントに、大根を1cmちょっとに切って、かつら剥きにしてあしらいます。
最後に、野菜のうま味を引き立てるために、ゆで卵の白身に載せたレーズンを載せてみました。
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Commentaires
うひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃ~~~~
南郷力丸さん、天才!
赤、黄ピーマン嫌いのゆきぴちゃんに見せたら「殴り込みかけていいっすか(`‐´≠)凸」って言ってました(爆)
Rédigé par: 龍 | 11/06/2006 18:59
素晴らしいですね。
さすが、です。食ってみてー
Rédigé par: ゆっこ | 11/06/2006 22:26
柔道やってるのなら、殴り込みは怖いな。ぐるぐるのゆきぴならいいけど。
食べてみましたが「にてないにも程がある」。
Rédigé par: 南郷力丸 | 11/06/2006 22:49