塩ばらで手抜き
今日は、昨日からの「徒労」としかいいいようのない用事から帰った後、さらに夕方に出かける用事があった。で、その帰路に外食したいような店もなく、一昨日の塩ばらで手抜き夕食。
塩ばらと野菜をテキトーに刻んで煮ただけ。コショーと僅かにコンソメも足している。
なら、豚肉そのまま使って塩味にしてもよさそうだが、塩ばらだと、なぜか野菜、特にキャベツの甘みがよく出る。 塩ばらは水気が出てくるので、作って1日2日でラップをキッチンペーパーに変えるのだが、今回は使った残りを包み直し。
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