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05/02/2008

クマー

熊肉 熊肉と大根とゴボウの煮物。熊肉はいつも食べられるわけではなく、年に1回くらいしか手に入らないらしい。その「年に一回」が今日だったらしい。独特の渋みがクセになりそう。

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