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30/10/2008

万願寺

万願寺唐辛子 なぜか、昨夜から急に万願寺とうがらしを食べたくなったので、買ってきた。
 そのまま焼いて、揚げて、じゃこと炊いて、とか定番はあるのだが、万願寺の風味と甘みを生かそうと、軽く焙ってから、昆布と薄口醤油で豆腐と煮てみた。
 今日のメインは豚肉と白菜をオイスターソース味でうま煮にしたのもので、あうんかなと思ったが、そうエキセントリックな組み合わせでもなかったようだ。

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Commentaires

先日の小エビの佃煮といい、本当に美味しそうで。お料理上手なのですね・・・
うちのお嫁さんにきてほしいくらいです

Rédigé par: ゆっこ | le 31/10/2008 à 19:10

 2人いるんですから、どっちかのお嫁さんになりますか。

Rédigé par: 南郷力丸 | le 31/10/2008 à 21:56

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