タイ風スープカレー

　今回は鶏ガラからスープを取らずに市販のスープを使用して、簡略化。ヨーグルトの代わりにココナッツミルクを入れ、ナンプラーを加えた。具は、鶏肉、メークィーン、にんじん、マッシュルーム、タケノコ、ヤングコーンに定番のピーマン。
　作った時には撮影していないが、一晩おいた翌日に外であっためて食べているところ。