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31/07/2009

トマトソーメン

トマト トマトはあんまり好きじゃない。嫌いとか食べないというわけではなく、わざわざ食べようと思わないだけである。
 なので、何の因果か先週に冷蔵庫に来た小さいトマトがそのままになっていた。どうしようかと思っていた時、よそ様で手抜きトマトソースの記事を見たので、ソーメンの具にした。
 トマトを湯剥きし、オリーブオイルとバルサミコ酢とバジルを入れ、プロセッサーでかき混ぜた。トマトの原形をとどめていない。それに茹でた鶏肉を入れ、塩胡椒し、茹でて冷やしたソーメンにかけ、仕上げに刻んだ大葉を載せた。
トマトソーメン

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Commentaires

南郷さん、ご無沙汰してます。
こちらのトマトの冷製素麺、美味しそうですね。
手抜きとありますが、立派な一品じゃないですか。大葉のトッピングもいいですね。
私は手抜きばっかりなので、簡単そうだしちょうどいいです。堂々と出しちゃいますよ(笑)。

Rédigé par: coply | le 31/07/2009 à 12:05

 元記事はパスタソースなんですが、ソーメンでもって書いてあったんで、ソーメンにしちゃいました。適当に野菜や茹でた蝦とか、冷凍モンをチンして加えてもいいと思いますよ。

Rédigé par: 南郷力丸 | le 31/07/2009 à 15:04

ビールがイマイチですね。
ソーメンは旨そうですけど。

Rédigé par: ちょちょんまげ | le 01/08/2009 à 12:07

 じゃあ次回は違うビールにします。ラベル作って。

Rédigé par: 南郷力丸 | le 01/08/2009 à 18:43

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トマトの冷製パスタを作りました。レシピは、南郷さんの「pokoponにっき」の記 [Lire la suite]

Notifié le le 03/08/2009 à 15:49

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