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17/08/2009

今日のソーメンつゆ

トムやんくんソーメン インスタントのトムヤンクンをそのままソーメンつゆにしてみた。インスタントなので具が寂しいので、冷凍剥きエビをチンしたもの、フクロタケがないのでマッシュルーム、コリアンダーと大葉の切れっ端を足している。

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Commentaires

厚い状態でにゅうめんとして食べたのですか。それとも冷やして?
考えたら東南アジアの屋台で麺類はやたら食べましたが(米の麺が多いけどコムギコの麺もある、中には麺がチョイスできる屋台もあって、香港の屋台ではチョイスの中に日清の出前一丁やシマダヤの冷凍うどんまであったのには驚いた)そういえば、汁そばにしろ焼ソバにしろ暖かい奴ばかりで日本流の冷たい麺というのはありませんな

Rédigé par: NORTON3rd | le 18/08/2009 à 12:53

 茹でて、一応、常温まで冷ました麺に、熱いままのつゆを注いだので、中途半端に温い状態でした。
 ソーメンもビーフンやフォーと同じようにして食ってもうまいってことでしょう。

Rédigé par: 南郷力丸 | le 18/08/2009 à 19:34

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