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11/08/2009

豚茄子ソーメン

 近所の畑の婆ちゃんがナスを採り入れてるところに遭遇し、ひとつ貰った。それでよそ様でみたソーメンだしをアレンジして試してみた。
豚茄子ソーメン 刻んだナスと豚ミンチをゴマ油で炒め、そこにソーメンつゆとおろしショウガ、とんがらしと酢を少し入れた。ソーメンにぶっかけてから、刻んだ大葉を散らした。

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Commentaires

これも美味しそう。家でも試してみよう。ちなみに、お酢は普通の酢?

Rédigé par: どら猫 | le 11/08/2009 à 22:26

 酢は普通のミツカン酢をほんの少量です。具を冷ましてから食べるなら多い目がいいかもしれません。

Rédigé par: 南郷力丸 | le 13/08/2009 à 12:21

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