豚茄子ソーメン
近所の畑の婆ちゃんがナスを採り入れてるところに遭遇し、ひとつ貰った。それでよそ様でみたソーメンだしをアレンジして試してみた。
刻んだナスと豚ミンチをゴマ油で炒め、そこにソーメンつゆとおろしショウガ、とんがらしと酢を少し入れた。ソーメンにぶっかけてから、刻んだ大葉を散らした。
近所の畑の婆ちゃんがナスを採り入れてるところに遭遇し、ひとつ貰った。それでよそ様でみたソーメンだしをアレンジして試してみた。
刻んだナスと豚ミンチをゴマ油で炒め、そこにソーメンつゆとおろしショウガ、とんがらしと酢を少し入れた。ソーメンにぶっかけてから、刻んだ大葉を散らした。
Commentaires
これも美味しそう。家でも試してみよう。ちなみに、お酢は普通の酢?
Rédigé par: どら猫 | 11/08/2009 22:26
酢は普通のミツカン酢をほんの少量です。具を冷ましてから食べるなら多い目がいいかもしれません。
Rédigé par: 南郷力丸 | 13/08/2009 12:21