今日の川のノラシカ
今年は近所の河原がかなり除草されて、あまり見かけなかった野良鹿だが、やや上流にいた。
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Commentaires
鹿丼ですか、珍しいですよね？？
私は、お目にかかったことがありません（汗）
鹿のお味はいかがでしたか？
どんななんだろう。。。
Rédigé par: coply | 26/10/2009 23:17
鹿肉は淡泊というか薄味というか、悪く言えば輸入牛肉の赤身という感じです。なので調理次第なんですが、丼仕立てはいいと思います。
Rédigé par: 南郷力丸 | 27/10/2009 18:53