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25/03/2015

今日のシマアジ(3月25日)

 帰りに、アニオタの間では有名らしいハゲの組合長さんとこにシマアジ、 Pseudocaranx dentexのアラを売ってるのを見かけた。
シマアジ 安いので、つい買ってしまった。身の部分というのは高いといっても食べる機会も多いが、こういう部位はまた独得の美味さがあるわけで、そういつも売ってるものでもないし。
シマアジ で、大根と椎茸で、シマアジのアラ煮。

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