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23/12/2018

粕汁

 スーパー等の流通に乗ってる大メーカーの酒粕は、いつも売ってるけど、 中小メーカーのは、寒くなってから、そこらの酒屋で見かけるようになった。
酒粕 ここ数年は、粕汁には、この甘口の酒の粕を使っている。
酒粕 この酒粕は酒屋でパックしているらしく、ちょいちょい行くスーパーの近所の酒屋では、300gと500gで売ってるけど、もう400m山奥のS百貨店では、もっと小単位で売ってる。
粕汁 で、粕汁。
酒屋 ちょっと目先を変えて、出かけたついでに、辛口の酒の粕でも作ってみようかと買って来た。 ここはメーカーでしか売ってないけど、やや割安。ネコはおらんかった。
粕汁 粕はややあっさりめなんで、具の種類を多くした場合は、いいかお知れない。

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