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24/05/2026

山椒2

山椒の実 うちの山椒は雌木だったようで実がなってたんで、目に付くとこを取り入れてみた。
山椒の実 枝を取るのがめっちゃ面倒。少し茹でて、しばらく水にさらしてアク抜き。
じゃこと山椒のたいたん とりあえずは少量を定番のちりめんじゃこと炊いてみた。

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