近所のスーパーで珍しくも「ホヤ貝」なるものを売っていた。もちろん脊索動物のホヤで、軟体動物の貝とは別物で、むしろ牛、豚、鶏や魚などの脊椎動物と近縁。いわば、脊椎動物が田無で貝は山梨なのだ。ホーヤに例えれば。
ホヤはいきなり切ってはいけない。先端に＋とーの２つの出っ張りがあって、どちらかを切って水を出して無力化する必要がある。それは覚えていたのに、どちらを切るのかはすっかり忘れてた。調べりゃわかるけど、どちらを切るのか、サスペンスにありがちなシチュエーションなので、一か八か、正しくは一か十か、カンで＋を切ってみた。
そして映画とかじゃありがちな結末で、どうやら正解の方を切ったようだ。裂いて、中身を切って食った。
ナスの定番、田楽。田楽には皮の薄い賀茂茄子がいいんだけど、すぐ近所の畑で農家の爺ちゃんから直接に買った茄子を使った。
同じ田楽にするのも何なんで、田楽味噌の代わりにジャージャー麵用の肉味噌を使った「ジャージャーナス」。
同じくSolanum属だけど、S.lycopersicumと卵のオイスターソース炒め。
これもSolanaceae科だけど、Capsicum属の万願寺トウガラシ。定番のじゃことたいたん。
やはり万願寺やピーマンと種レベルでは同じCapsicum annuum。ししとうの焼き浸し。
ナス科をよく使ってるけど、これは目レベルでちがうスミレ目の冬瓜。冬瓜というのは保存性がよくて冬までもつからだそうだけど、基本は夏野菜。鶏そぼろとの煮物。やっぱり冬瓜はとろみをつけてショウガを載せてしまう。
アオイ目のオクラ。刻んでワカメとキュウリとで酢の物。
６月の晦日はみなづき。
７月、といえばやっぱりハモ。そうめんと湯引きハモ。
７月２日は半夏生、半夏生といえばタコなんで、タコ尽くし。タコめしというかタコライスだけでは寂しいので、春雨とワカメと胡瓜との酢の物。
アオハダトンボ。
アオハダトンボの♀がいたので、偽縁紋の白くないのは♂……と思って撮ったけど、ハグロトンボの♂と♀も現れたようだ。
そもそもは先週は上からだったグンバイトンボの繁殖行動を、マクロで撮るつもりで行った。梅雨の間で多少は増水してるだろうけど、その方が水中植物の水上に露出する部分が少なくて、集中しとるだろうと考えたのだけど、皆さんバラバラで飛んでて、タンデムで飛んでるペアさえチラッと見かけた程度。なので川には降りず。
こちらはモノサシトンボ。現地にいたわけじゃなく、帰ってきて家の近所の水路にいた。
タベサナエ。先週に♀を撮った時は尻尾が隠れてたけど。
キイロサナエ。
コオニヤンマ。
帰りの乗り換え時に爺ちゃん婆ちゃんでやってる総菜屋で買った「でんがく」。
公園で羽化してたトンボがおった。尻尾が翅より短いのって何だ、と思ったけど、後で見たら尻尾が伸びてた。模様はないけど、このあたりで見たことのあるオオアオイトトンボだろ。それにしては羽化殻のエラが長いように見えるけど、モノサシトンボにしては明らかに短すぎる。
公園のクロしジギンヤンマ。陽が差すと思い出したように現れ、パトロールというより、摂食飛行でランダムに動くんで、撮るのを途中でやんぺ。
一昨日は、午前中ならハッチョウトンボの繁殖行動が見られるかと思って行ったんだけど、皆、おとなしくしてた。
ハラビロトンボが産卵してたけれど、♀の産卵時は隠れてしまうし、立ち会いの♂は光が悪い。
「とか」は今日も見かけたオオホシオナガバチ。先日に名前をチェックしたけど、全くちゃうとこなのに今日もおったんで、どこにでもおるんだろうか。
「とか」その２、キヌガサタケ。もうちょい早い時間やないとダメなんかな。
衣笠丼。
手抜きの豚汁、根菜類はパックされた「具」のセットを使うんだけど、それだけじゃ物足りないんで、九条ネギを入れてる。
手抜きの親子丼、コンビニ焼き鳥と九条ネギを卵でとじただけ。
近所の梅。
ついでに、水路脇のマンサク。
春節の前日の夕食には「年年有魚」と言って魚を食べるらしい。切り身じゃなくて尾頭付きにしたいのだけど、適当なのが売ってない。でもハタハタを売っていたので、中華風に揚げて餡かけにしてみた。また地域によっては餃子を食べるらしいんで、野菜メインの餃子鍋
春節の日には春巻きを食べるらしい。
２月７日でフナの日らしい。なのでフナの子造を買ってみた。滋賀県では定食の小鉢とかによく付いてくるけど、めったに単体では買わない。というか近所にゃ売ってないのだけど、なぜか今日は売ってた。
大葉を載せて片栗粉ふってソティした。
他に、春菊とぶなしめじのゴマ和え、昨日作った豚汁と麦とろで余った豚バラと長いもの炒め物。
きつねうどんセット。100円くらいでカップ麺よりゃ安い。
油揚を刻み、ネギを足して、汁に水溶きカタクリ粉をいれて、たぬきうどんにした。
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